商用廚房設備的各個零部件要達到規定的性能指標，轉動部件運轉正常，性能良好，這些都缺一不可，任意的疏忽大意，都會造成不可預估的后果。安全食品無小事，創恒廚具小編認為一套嚴格的3級維護保養制度能有效預防廚房設備故障。

商用廚房設備的1級保養：
商用廚房設備的1級保養是指以操作人員為主，維修工人為輔，對廚房設備進行定期檢查。保養項目比較多，是從設備外部進入到內部，對內部結構部件進行清洗、疏通及部分地調節校正。
商用廚房設備一般每月進行一次，也可以利用休息日輪流對廚房設備全部進行一級保養，作業時間在之內，對各部件的結構進行檢查和維修。
商用廚房設備的2級保養：
是指以維修工人為主，操作人員參加，對機器設備進行定期 檢查，部分更換和修復一些磨損零部件。商用廚房設備一般周期為6--12個月，作業時間一般為1--2周。2級保養包括1級保養的全部項目，能及時發現各種問題。

商用廚房設備的3級保養
3級保養實施過程中人的使用因素很重要，因此需要合理配備操作人員。為了充分發揮設備的效能，使機械設備在好的狀態下運轉，所以配備的操作人員應該熟悉并掌握設備的性能、結構、加工范圍和維修保養技術。
廚房設備保養是一個防微杜漸的過程，責任制到操作者，使設備能正確使用和維護，通過規范操作者的行為，實現真正意義上的管理到位。

深圳市創恒廚具設備有限公司主要從事飯店廚具設備，廠家廚房設備，廚房廚具廠家，定制廚房設備等的整套廚房設備工程，集生產、銷售、安裝、維修服務于一體。